المقادير:
2ملاعق كبيرة طماطم مصبرة
2ملاعق كبيرة خل
2ملاعق سكر حبيبات
ملعقة كبيرة نشا الذرة
2كؤوس ماء
ملح،إبزار
القليل من الفلفل الأحمر
الطريقة
في كاسرول نوضع الطماطم المركزة مع الخل،سكر،ملح،فلفل أحمر وإبزار والماء نوضع كاس ونصف وتترك النصف الآخر نذوب فيه النشا ونتركو جانبا نوضع الكاسرول فوق النار حتى تغلى نضيف نصف كاس الماء مع النشا مع التحريك المستمر حتى يثقال الخليط نزولو فوق النار نتركو يبرد غادي يزيد يثقال.